Les inflammations légères à l'âge adulte peuvent résulter d'un poids de naissance relativement bas et d'un gain de poids excessif durant l'adolescence. D'après une étude réalisée par une équipe de chercheurs britanniques et finlandais, ces inflammations peuvent augmenter les risques

Les nostalgiques du paléolithique en font l'aliment central, les végétariens la fuient. Longtemps adulée, la viande est aujourd'hui souvent pointée du doigt. Pleins feux sur un aliment qui divise.