Not much happens in Dominique Fabre's novel The Waitress Was New. But then, that's entirely the point." ("Pas grand chose ne se passe dans le roman de Dominique Fabre, La serveuse était nouvelle. Mais c'est entièrement le propos.")En évoquant de
Un pont, une rivière asséchée dans un paysage désolé, la guérite d'un gardien mal luné, une route qui se perd à l'horizon, un marchand qui pense le monde, un vieillard, un petit enfant, et puis l'attente. Rien ne bouge ou
1 oignon 800gr de viande de bœuf 1 sachet de riz 3 carottes 1 oignon vert Marinade Huile arachide Ail Herbes de provençe Sauce 2 echalotes 3 càs d'huile d'arachide Jus d'un citron vert 2 càs de pâte de cacahuètes
3 gousses d'ail 1 tranche de gingembre 1 càs d'huile 1 oignon 400gr de pommes de terre Sel et poivre Thym 400gr de viande de bœuf Préparation Coupez la viande en petits morceaux, émincez les oignons puis pilez ensemble le
500gr de bœuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 œuf 2 càs de farine Sel et poivre Sauce 1 oignon 30gr de beurre 1 càc de gingembre 1/2 piment frais haché 1 càc de graines de cumin 1 càs
800gr de bœuf à braiser coupé en quatre tranches 3 tomates 1 verre de jus de citron 100ml de bouillon 750gr de pommes de terre 2 oignons coupées en rondelles 100gr de cornichons 2 gousses d'ail écrasées Marinade 4 càs
1kg riz 1kg chapelure 3 bouteilles de sauce tomate 500g viande hachée 1 grande boite de petit pois Ail 1 oignon Sel et poivre 3 càc de sucre 6 oeufs Préparation Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle. A
20gr de chapelure 2 càs de lait 2 œufs battus en omelette 1 gros oignon haché finement Une pincée de gingembre 1 càc de sel 1/2 càc de poivre 1 càc d'ail haché 700gr de viande hachée Sauce 1 verre
