Consommer trop de sel entraînerait une hausse des risques de survenue d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardio-vasculaire, selon une étude publiée sur le site Internet Bmj.com.

Des chercheurs de Rennes ont réussi à démontrer que l'on pouvait tromper le cerveau des cochons pour freiner leur appétit insatiable et se préparent à étendre l'expérience pour lutter contre l'obésité chez les humains. Le principe est de stimuler le

Pour bien commencer la journée et faire le plein d'énergie, rien ne serait mieux qu'un bol de lait avec des flocons d'avoine, rapporte Health News.Selon le site, plus de 40 études démontrent les bienfaits de l'avoine sur la santé humaine.

Les femmes ayant des problèmes cardiaques ont plus de risques de mourir subitement d'un arrêt cardiaque en mangeant des gras trans, rapporte l'American Heart Journal. On retrouve surtout les gras trans dans les aliments transformés, cuits et frits tels que

La Chine a approuvé des variétés de riz et maïs génétiquement modifiés qui, selon des experts, pourraient permettre d'abondantes récoltes dans le pays le plus peuplé de la planète et le mettre à l'abri des pénuries.

Les résultats d'une nouvelle étude consacrée aux effets positifs des produits à base de soja ont été présentés à l'occasion du 12ème congrès de nutrition et santé, qui s'est tenu à Bruxelles. Selon cette étude, les consommateurs réguliers de soja

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